Je suis Nicoletta Bianchi, Diététicienne de développement BSc HES-SO/ASDD Nutrition et DiététiqueDiplômée à la Haute Ecole de Santé de Genève, filière diététique et nutrition, j’ai complété mes études par un master en nutrition à l’UCL de Bruxelles (Belgique) et un certificat de nutrition humaine à l’UNIL (Lausanne).
Dans ma pratique professionnelle, j’ai l’occasion de donner des cours pré et post-gradués à différents groupes de soignants (infirmiers, diététiciens, médecins, physiothérapeutes…) ou de patients. Je suis également conseillère à l’Association Romande de la Coeliakie (personnes souffrant d’intolérance au gluten) et souvent interlocutrice pour les médias.
Bien que sujet à des effets de modes ou à de fausses-croyances, la nutrition, l’alimentation et la diététique sont des domaines scientifiques nécessitant une véritable expertise.Passionnée depuis 30 ans par mon travail en milieu hospitalier et en pédiatrie, j’ai débuté mes consultations au Centre Périnatal & famille en 2018, et j’ai beaucoup de plaisir à partager mon expérience avec les enfants et leur famille.
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